จาก สวนแพรี่พาย บนดาดฟ้า Pearypie’s Sky Garden ที่เกิดขึ้นด้วยแนวคิดที่อยากทดลองสร้างแหล่งอาหารได้เอง ด้วยการทำเกษตรในเมืองและส่งเสริมความหลากหลายทางชีวภาพ เกิดเป็นภาพสวนบนดาดฟ้าที่ปลูกพืชกินได้นานาชนิด ชวนตื่นตาตื่นใจกับการทลายข้อจำกัดในพื้นที่ในเมือง
และวันนี้ แพรี่พาย อมตา จิตตะเสนีย์ พร้อมแล้วสำหรับการถ่ายทอดหัวใจสีเขียวไปยังพื้นที่อื่นๆ สวนแพรี่พาย ในแบบรักษ์โลก ซึ่งเธอได้เริ่มต้นที่โครงการ GRAMOUR SATHORN โดย Frasers Property กับแนวคิดสวนครัวรักษ์โลก ที่เป็นมิตรต่อทุกสิ่งมีชีวิต
The FRIENDLY Green Playground by Pearypie เป็นทั้งคอนเซ็ปต์และชื่อเรียกของสวนแห่งนี้ พื้นที่สีเขียวที่สร้างสรรค์ขึ้นใหม่โดยที่แพรี่พายบอกกับเราว่า นี่คือความตั้งใจที่อยากจะให้สมาชิกของโครงการ GRAMOUR SATHORN ได้เข้ามาสัมผัส เรียนรู้ และใช้ประโยชน์ในสวนโดยไม่จำกัดวัย และที่สำคัญคือให้ทุกสิ่งมีชีวิตสามารถเติบโตในสวนนี้ได้
“สวนจะทำให้เรากลับมาได้อยู่กับธรรมชาติ เมื่อเราได้อยู่กับธรรมชาติ เราจะได้ส่งต่อความสดใส และอะไรดีๆ หลายอย่างคืนกลับให้โลกใบนี้”
-แพรี่พาย-
“แพรตั้งใจให้สวนนี้เป็นพื้นที่สร้างความสัมพันธ์ของครอบครัวค่ะ มันจึงเป็นที่มาของชื่อ The FRIENDLY Green Playground พื้นที่สีเขียวที่เป็นมิตรต่อทุกสิ่งมีชีวิต ทั้งเป็นมิตรต่อคนอยู่อาศัย เป็นมิตรต่อพืช เป็นมิตรต่อสัตว์ และเป็นมิตรต่อแมลง ทุกคนสามารถเข้ามาใช้พื้นที่ที่เป็นมิตรแห่งนี้ได้ คำว่าเป็นมิตร ยังสื่อถึงความ “ปลอดภัย” ซึ่งทุกคนที่เข้ามาใช้พื้นที่สวนจะได้รับความรู้สึกนั้นอยู่เสมอ รวมถึงใช้พื้นที่ตรงนี้เป็นตัวอย่างไปจัดสวนเองหน้าบ้านด้วยเช่นกัน”
จากหัวใจสีเขียวของแพรี่พายและความตั้งใจอยากให้เกิดความยั่งยื่นด้านสิ่งแวดล้อม การสร้างแหล่งอาหารได้เอง ไปจนถึงเพิ่มพื้นที่สีเขียวในกรุงเทพและต่างจังหวัด สู่สวนครัวรักษ์โลกภายในโครงการ GRAMOUR SATHORN อีกหนึ่งระดับของที่อยู่อาศัยเพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีและเป็นมิตรต่อโลก สวนครัวที่ไม่ใช่แค่การปลูกต้นไม้แต่เป็นการสร้างบริบทให้สิ่งมีชีวิตต่างๆ อยู่ร่วมกัน พึ่งพาอาศัยซึ่งกันและกัน ภายใต้ระบบนิเวศที่ดีซึ่งพวกเราร่วมสร้างด้วยกันได้
Before: ก่อนเป็น สวนแพรี่พาย สวยอย่างที่เห็น แพรี่พายได้ลงพื้นที่จริง เพื่อเก็บข้อมูลมาใช้ในงานออกแบบ และคัดเลือกพื้นที่ที่เหมาะสมสำหรับทำสวนครัว ก่อนลงตัวในตำแหน่งด้านข้างคลับเฮาส์ที่ได้รับแสงเต็มวัน เชื่อมต่อกับ Pets Society และเป็นพื้นที่ส่วนกลางที่ทุกคนเข้ามาใช้ประโยชน์ได้
ในการออกแบบวางเลย์เอาต์สวนเป็นวงกลม แปลงผัก 4 มุมล้อมรอบแปลงวงกลมตรงกลาง สามารถเดินเข้าไปใช้ประโยชน์ได้ทุกมุมอย่างสะดวก และแต่ละแปลงมีฟังก์ชันต่างๆ ซ่อนอยู่
POLLINATOR FRIENDLY ใน สวนแพรี่พาย
แมลงสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่มีความสำคัญกับระบบนิเวศในสวน โดยเฉพาะแมลงผสมเกสร เช่น ชันโรง ผึ้ง ผีเสื้อ ที่ทำหน้าที่เป็นนักขยายพันธุ์พืช ทำให้พืชติดดอกออกผล รวมถึงกลุ่มแมลงดี เช่น แมลงเต่าทอง ที่ทำหน้าที่กำจัดแมลงศัตรูพืช
แพรี่พายเล่าว่า สิ่งสำคัญในการจัดวางต้นไม้ให้มีความสวยงามคือต้องไล่เลเยอร์ในการมอง มีสูง กลาง ต่ำ และมีสีสันเล็กๆ น้อยๆ แต้มเข้าไปในสวนสีเขียว ไม่ต่างจากการสร้างสรรค์งานศิลปะของเธอเอง
“สวนไม่ใช่ความสวยงามอย่างเดียว แต่เป็นความสัมพันธ์ที่เรามอบให้กับเขา เพราะสุดท้าย เมื่อสวนมีความหลากหลายของชีวิต ผู้คนที่อยู่ตรงนี้ก็จะได้ในเรื่องของสุขภาพที่ดี ทั้งกายและใจ และเป็นสุขภาพที่ดีของโลกใบนี้ด้วย”
– แพรี่พาย
พืช (Local Plants)
ชนิดของพืชผักในสวนแพรี่พาย แห่งนี้ เธอให้ความสำคัญกับพืชท้องถิ่น ผักไทยพื้นบ้าน ปลูกง่าย ดูแลง่าย และเติบโตได้ดีในพื้นที่สวน ลดกำลังแรงในการดูแล โดยสร้างนิเวศให้ผักต่างๆ เหล่านี้เติบโตแบบพึ่งพาอาศัยกัน เช่น การปลูกไม้เลื้อยบนซุ้มเป็นร่มเงาให้กับผักแสงรำไร
นอกเหนือจากประโยชน์ในการเป็นอาหารปลอดภัย ชนิดของผักพืช ยังคัดเลือกตามหลัก sensory garden ที่จะเปิดสัมผัสให้กับร่างกายคนเรา อย่างเช่น ผักให้กลิ่น ได้แก่ กะเพรา โหระพา แมงลัก ตะไคร้ ช้าพลู เนียมหูเสือ พืชให้รสหลากหลาย เช่น กระเจี๊ยบให้รสเปรี้ยว พริกให้รสเผ็ด รวมถึงสีสันและรูปทรงของผัก ทั้งถั่วฝักยาว มะเขือเทศ หากเด็กๆ เข้ามาใช้งานจะสนุกกับประสบการณ์ในสวนนี้ได้
Local Flower ดอกไม้พื้นบ้านไทยใน สวนแพรี่พาย
นอกจากทำหน้าที่ล่อแมลงผสมเกสร ยังเป็นส่วนหนึ่งของการเรียนรู้และสร้างสรรค์งานศิลปะ ทำเป็นสีน้ำจากธรรมชาติได้ หรือเล่นสนุกสร้างสรรค์จากดอกไม้
ดอกไม้พื้นบ้านไทยที่คุ้นหน้าคุ้นตา เป็นทั้งดอกไม้ให้สีและเป็นอาหารของแมลงผสมเกสร เช่น ดาวเรือง อัญชัน ดาวกระจาย บานไม่รู้โรย ต้อยติ่ง บานชื่น แววมยุรา ผสมคละเคล้ากับดอกไม้ต่างประเทศที่ทนต่อสภาพอากาศของเมืองไทย
ดิน (Soil) ดินคือปัจจัยสำคัญที่มีผลต่อการเติบโตของพืช และยังเป็นที่อยู่ของสิ่งมีชีวิตอีกหลากหลายชีวิต ทั้งที่มองเห็นด้วยตาเปล่า เช่น ไส้เดือน กิ้งกือ ตะเข็บ และมองไม่เห็น อย่าง จุลินทรีย์และแบคทีเรีย การปรุงดินก่อนปลูกพืชเพื่อให้ดินเกิดความสมบูรณ์ ร่วนซุย มีอินทรียวัตถุสูง ซึ่งทุกบ้านสามารถทำดินปลูกผักเองได้ ด้วยวัสดุที่หาได้ง่าย นั่นคือกิ่งไม้ ใบไม้ จากต้นไม้ใหญ่ในโครงการและเศษอาหารจากก้นครัวของแต่ละบ้านเอง
แปลง Hugelculture (ฮูเกิลคัลเจอร์) เป็นรูปแบบการทำแปลงเกษตรที่ใช้อินทรียวัตถุจากธรรมชาติ เช่น ขอนไม้ กิ่งไม้ ใบไม้ วางไล่ระดับเป็นเลเยอร์ก่อนชั้นดินปลูกพืช แปลงฮูเกิลคัลเจอร์เป็นแปลงปลูกพืชที่ช่วยปรับปรุงโครงสร้างดิน ช่วยระบายน้ำในแปลง และเป็นที่อยู่ของเหล่าจุลินทรีย์ในดินได้ด้วย ผ่านกาลเวลาอินทรียวัตถุเหล่านี้จะค่อยๆ ย่อยสลายตามธรรมชาติกลายเป็นดินที่สมบูรณ์ให้กับพืชต่อไป
ในชั้นดินของแปลงปลูกผัก ใช้หลักฮูเกิลคัลเจอร์ โดยวางเรียงลำดับชั้นดินปลูกดังนี้ ขอนไม้ขนาดใหญ่ในชั้นล่างสุด กิ่งไม้ขนาดเล็กรองลงมา เศษใบไม้แห้งที่เก็บภายในโครงการ ดินปลูกที่ผ่านการหมักและผสมกับปุ๋ยหมักจากเศษอาหาร ลดขยะ
ห้องเรียนธรรมชาติและเล่นสนุก (Playing & Leaning)
นอกจากสวนจะเป็นพื้นที่ที่เป็นมิตรกับทุกสิ่งมีชีวิตแล้ว สวนยังเป็นพื้นที่เรียนรู้สำหรับเด็กให้เข้ามาเล่นสนุก ใกล้ชิดกับต้นไม้ ผ่านการออกแบบที่เป็นมิตร
PLAYGROUND MOODBOARD เล่นในสวนอย่างสร้างสรรค์ กับสัมผัสที่แตกต่างจาก texture ของวัสดุ อีกหนึ่งรูปแบบการเรียนรู้ที่ได้จากการเล่นสนุกในสวน
GRAMOUR SATHORN โครงการบ้านที่ส่งเสริมคุณภาพชีวิตที่ดีของผู้อยู่อาศัย ให้อยู่ร่วมกันกับธรรมชาติอย่างยั่งยืน บนทำเลศักยภาพที่อยู่ติดถนนกัลปพฤกษ์ ใกล้ BTS สถานีวุฒากาศ
ลงทะเบียนรับรายละเอียดเพิ่มเติม http://m.frasersproperty.co.th/SI0I
สอบถามข้อมูลโทร : 1520
Line : https://lin.ee/mYIVYXb
