© COPYRIGHT 2025 AME IMAGINATIVE COMPANY LIMITED.
กระแสสุขภาพในยุคปัจจุบันทำให้คำว่า “Superfood” หรืออาหารที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ กลายเป็นที่รู้จักในวงกว้าง หลายคนอาจนึกถึงควินัว อะโวคาโด หรือโกจิเบอร์รี่นำเข้า แต่ในความเป็นจริงเมืองไทยเองก็มี Superfood ท้องถิ่นที่ทั้งหาง่าย ปลูกง่าย และเต็มไปด้วยคุณค่าโภชนาการอย่างน่าทึ่ง มาทำความรู้จักวัตถุดิบไทย ๆ ที่เป็น Superfood กันดีกว่า ไข่ผำ (Wolffia globosa) ไข่ผำ หรือที่รู้จักกันในชื่อ ไข่น้ำ เป็นพืชน้ำที่ลอยอยู่บนผิวน้ำตามธรรมชาติ และเป็นสุดยอด Superfood ที่มีปริมาณโปรตีนสูงมากถึง 40% ของน้ำหนักแห้งสูงกว่าถั่วเหลืองเสียอีก มีกรดอะมิโนจำเป็น (essential amino acids) ที่ร่างกายสร้างเองไม่ได้เหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติหรือวีแกน นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วย วิตามินบี 12 และยังมี ไฟเบอร์ โอเมก้า 3 ธาตุเหล็ก สังกะสี แคลเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน บำรุงกระดูกและฟัน และดีต่อระบบขับถ่าย คุณประโยชน์ขนาดนี้จึงได้ชื่อว่าเป็นโปรตีนแห่งอนาคตไปแล้ว ผำเจริญเติบโตได้ดีในน้ำจืดนิ่งๆ เช่น สระน้ำ บ่อเลี้ยงปลา หรือแหล่งน้ำธรรมชาติที่สะอาด ชอบแสงแดดรำไรถึงแดดจัด […]
อุโมงค์ไก่ ทางเดินไก่ หรือ Chicken Tunnel เป็นช่องทางเดินยาวเพื่อให้ไก่ได้เดินหรือวิ่ง อยู่ในเส้นทางที่กำหนด ไม่ไปทำลายพืชผักสวนครัว
จังหวัดไหนปลูกทุเรียนพันธุ์อะไรมาเนิ่นนานบ้าง และช่วงเดือนไหนจะเริ่มมีผลผลิตออกสู่ตลาดให้ชาวทุเรียน Lover ได้ลองลิ้มชิมรส
ปลูกผักหน้าฝน ถือว่าเป็นช่วงเวลาที่ท้าทาย เพราะต้องเจอกับหลายปัจจัยที่ควบคุมได้ยาก เกษตรกรจึงต้องเตรียมรับมือให้ดี เพื่อป้องกันความเสียหาย
การปลูกเงาะ ให้เติบโตสร้างรายได้ ต้องเข้าใจตั้งแต่สายพันธุ์ การเตรียมพื้นที่ และวิธีเตรียมต้นให้ติดออกผลผลิต รวมถึงการป้องกันกำจัดศัตรูพืช
พาไปทำความรู้จัก เอบิว หรือ อะบิว (Abiu) ผลไม้แปลกตา เนื้อคล้ายเยลลี่ รสชาติหวาน หอมอร่อย ขายได้ราคาดี จนอยากหาต้นพันธุ์มาลองปลูก
หลายคนจึงหันมาเปลี่ยนที่ดินเปล่าเพื่อใช้ประโยชน์ในการประกอบเกษตรกรรมปลูกไม้ผล มีไม้ผลอีกหลายชนิดที่สามารถปลูกในที่ดินเพื่อประกอบการเกษตรได้
ทำเกษตรแบบไหนถึงจะขึ้นทะเบียนเกษตรกร ได้?? ไปทำความรู้จักหลากหลายการประกอบการเกษตรที่ กรมส่งเสริมการเกษตร ระบุไว้
เมื่อเข้าสู่ฤดูฝนหลายคนก็คงนึกถึง “เห็ดป่า” วัตถุดิบหายากที่ต้องเข้าไปเก็บจากในป่าลึก และเป็นที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย แลพมีราคาสูง
รวม 10 สายพันธุ์ทุเรียน พื้นบ้านของไทย ที่หากินได้ยาก เพราะส่วนใหญ่จะมีแต่สวนทุเรียนที่อนุรักษ์พันธุ์ดั้งเดิมนี้ไว้ ไม่ค่อยมีจำหน่ายกันทั่วไป
การ เลี้ยงไก่ใข่หน้าร้อน ไม่ให้เกิดภาวะเครียด ต้องรู้ตั้งแต่อาการที่พบเจอ วิธีการจัดการกับเล้าไก่ รวมถึงวิธีรักษาคุณภาพของไข่ไก่
ไปรู้จัก “ป่าอาหาร” หรือ “ป่าเกษตร” (Food Forest) คือแนวคิดของการทำเกษตร ปลูกพืชอาหาร ที่เลียนแบบโครงสร้างของป่าธรรมชาติ
การเจาะบาดาล ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ช่วยให้พื้นที่ขาดแคลนแหล่งน้ำ สามารถทำการเกษตรได้ ซึ่งมีเรื่องสำคัญที่ควรรู้และพิจารณาให้รอบด้าน
รู้จักกับสายพันธุ์มะนาวที่ได้รับความนิยม พร้อมเทคนิค "การบังคับมะนาวให้ออกนอกฤดู" เพื่อให้สามารถเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาที่ตลาดต้องการมากที่สุด
การเลี้ยงหมูหลุม นอกจากจะได้หมูไว้ขายแล้ว วัสดุที่รองพื้นหลุมยังเป็นปุ๋ยคอกชั้นดีที่ได้รับการหมักเรียบร้อย พร้อมนำมาเป็นปุ๋ยได้อีกด้วย
Young Smart Farmer โครงการดีๆที่เกษตรกรยุคใหม่ต้องรู้ พร้อมรวมกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่มีใจรักในภาคการเกษตร เพื่อขับเคลื่อนอุตสาหกรรมให้ก้าวหน้าขึ้น
Earthling Mushroom Farm ฟาร์ม เพาะเห็ด ที่ปลูกกระแสเพาะเห็ดให้ได้ราคาสูงด้วยคุณภาพที่แตกต่าง ส่งให้ร้านอาหารชั้นนำเกือบ 100 ร้านทั่วกรุงเทพฯ
มะเดื่อฝรั่ง เป็นผลไม้หนึ่งใน Super food ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในหมู่คนรักสุขภาพและยังเป็น 1 ใน 10 ผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
