บ้านและสวน Garden&Farm - ศูนย์รวมคู่มือการทำฟาร์ม ทำเกษตร

สูตรปลูกผักแบบไร้สูตร และสนุกกับทุกความล้มเหลวของ Sestraroom

สวนครั;ข้างบ้าน ของสองสาว Sestraroom ที่หัดปลูกผักสวนครัวด้วยความสนุก แม้จะเต็มไปด้วยความล้มเหลว แต่ก็ยังคงทำต่อไปเรื่อยๆ

ฟาร์มมะเขือเทศไฮโดรโปนิกส์ที่ดูแลจัดการด้วยระบบ Smart Farm

เมนโน โปรเกษตร ฟาร์ม ปลูกมะเขือเทศไฮโดรโปนิกส์ “เกษตรนวัตกรรม” ที่เชื่อมโยงเทคโนโลยี คุณภาพ และความยั่งยืนเข้าด้วยกันอย่างเป็นระบบ

โรคและแมลงศัตรู เพลี้ยต่างๆ ที่พบในฤดูร้อน

แมลงศัตรูที่เข้าทำลายพืชปลูกในฤดูร้อน เพลี้ย เพลี้ยไฟ เพลี้ยแป้ง เพลี้ยหอย ไรแดง และโรคพืชต่างๆ ที่ระบาดในช่วงฤดูร้อน ความชื้นสัมพัทธ์ต่ำ

Don't Miss

isuzu บำรุงสุขฟาร์ม

บำรุงสุขฟาร์ม ผู้เปิดจักรวาลน้ำผึ้งไทย

การบินของผึ้งหนึ่งตัว อาจเล็กเกินจะมองเห็น แต่ทุกการขยับปีกที่บางเบานั้น สามารถเปลี่ยนทั้งป่าทั้งผืนได้ ความสัมพันธ์ของ ผึ้ง ป่า และระบบนิเวศเกี่ยวโยงกันด้วยเส้นสายบาง ๆ แต่มั่นคง ซึ่งเห็นได้จากผลลัพธ์ที่แสดงชัดด้วยความอุดมสมบูรณ์และรสชาติของน้ำผึ้งแต่ละหยด ดั่งที่ คุณเบนซ์-วุฒิชัย อินทร์ประยงค์ ปราชญ์น้ำผึ้งแห่ง บำรุงสุขฟาร์ม ได้บอกกับเราว่า “ เสน่ห์ของน้ำผึ้งคือความไม่เสถียร นั้นคือเสน่ห์ที่ทำให้หลงใหลแบบไม่รู้จบ ” การเดินทางที่เริ่มต้นจากความหลงใหลในรสหวาน สู่การสะสมน้ำผึ้งทั่วประเทศไทย คุณเบนซ์ใช้เวลากว่า 10 ปี เดินทางตามรอยปีกบางเบาของผึ้ง ตั้งแต่เชียงราย ถึง นราธิวาส และยังไม่หยุดค้นหาต่อเพียงเพื่ออยากให้คนไทยได้ลิ้มรสน้ำผึ้งที่คุณภาพดีและหลากหลาย จากหนึ่งหยด เป็นหนึ่งขวด จนตอนนี้ความตั้งใจเหล่านั้นกลายเป็นคลังแสงน้ำผึ้งที่มีมากกว่า 130 รสชาติ ( และยังมีทีท่าว่าจะเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ) จากหลากหลายที่มา แม้ไม่มีหน้าร้าน ไม่ขายออนไลน์ แต่ทุกครั้งเมื่อ “ บำรุงสุขฟาร์ม ” เปิดร้านตามงาน Event ผู้คนก็หลั่งไหลมาหาไม่ขาดสาย นอกจากน้ำผึ้งหลายร้อยขวดที่คุณเบนซ์เปิดโตกหน้ากว้างเกือบเมตรให้ได้นั่งล้อมวงชิมได้น้ำผึ้งได้ทุกรสตามใจ กินเวลากว่าครึ่งค่อนวัน ก็ยังมีภาพจำของร้านที่เห็นปุ๊ป ! รู้ปั๊ป […]

Farm isuzu

เกษตรสุข ณ. ทุ่งเขาเขียว พื้นที่ความสุขในหลุมหลบภัย

หลีกหนีความวุ่นวายเข้าหลุมหลบภัยที่ เกษตรสุข ณ. ทุ่งเขาเขียว ทดลองขับรถ และ ตั้งร้านบนรถปิกอัพ ISUZU D-Max Spark กระบะพื้นเรียบ (Flat Deck)

Farm toyota

ฟาร์มแม่ประยงค์ โอกาสที่ขยายจากฟาร์มสู่เมือง

รีวีวจากผู้ใช้จริง รถโตโยต้า ไฮลักซ์ แชมป์ โดย ฟาร์มแม่ประยงค์ ร้านค้าปลีกไข่ไก่ที่ส่งตรงจากฟาร์มถึงเมือง

สวนรักษ์โลก สวนสวยกินได้

The FRIENDLY Green Playground by Pearypie สวนครัวรักษ์โลกในแบบฉบับแพรี่พาย

แนวคิดการออกแบบ สวนแพรี่พาย The FRIENDLY Green Playground สวนครัวรักษ์โลก โดย แพรี่พาย อมตา จิตตะเสนีย์ แนวคิดทำสวนครัวเพื่อความยั่งยืน

isuzu one day vlog

One Day Vlog ตามติดชีวิต Smart Farmer บนเส้นทางการทำเกษตรยุคใหม่

บ้านและสวน Garden & Farm ชักชวน 3 Smart Farmer เกษตรกรรุ่นใหม่มาทดลองขับรถปิกอัพ ISUZU D-Max Spark กระบะพื้นเรียบ (Flat Deck)

ปุ๋ยยารา 120 ปีที่คุณภาพไม่เคยเปลี่ยนแปลง

ในแปลงผักเล็ก ๆ ริมบ้าน ไปจนถึงสวนผลไม้และไร่พืชเศรษฐกิจนับพันไร่ “ปุ๋ย” คือหัวใจสำคัญที่ช่วยให้ต้นไม้ทุกต้นเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง แต่รู้หรือไม่ว่าเบื้องหลังของปุ๋ยแต่ละเม็ดนั้นมีความแตกต่างทั้งในด้านคุณภาพ กระบวนการผลิต และผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ในยุคที่เกษตรต้องการความแม่นยำ ปุ๋ยที่ดีจึงไม่ใช่แค่ให้ผลผลิตออกมาก ๆ แต่ต้องปลอดภัย ใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า และส่งเสริมสุขภาพของดินในระยะยาว หนึ่งในแบรนด์ที่ยืนหยัดเรื่องมาตรฐานคุณภาพมาอย่างยาวนานก็คือ “ยารา” ผู้นำระดับโลกด้านโภชนาการพืชจากประเทศนอร์เวย์ ในการก้าวเข้าสู่ปีที่ 120 ยาราได้ชูสโลแกน “มองอดีตเพื่อก้าวสู่อนาคตที่ยั่งยืน” ที่ไม่ได้เป็นเพียงถ้อยคำเชิงสัญลักษณ์ แต่สะท้อนถึงการเดินทางที่ยาวนานของแบรนด์ที่ไม่เคยหยุดพัฒนา ไม่ว่าจะเป็น การคิดค้นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง การส่งต่อความรู้สู่เกษตรกร หรือการปรับตัวเพื่อสร้างระบบเกษตรกรรมที่ยั่งยืน ปุ๋ยมาตรฐานยุโรปสู่เกษตรกรไทย ย้อนกลับไปเมื่อ 120 ปีก่อน แซม ไอเด และคริสเตียน เบิร์คแลนด์ ได้ก่อตั้งบริษัทนอร์สก์ ไฮโดร (บริษัทยาราในปัจจุบัน) ด้วยความตั้งใจจะต่อสู้กับภาวะความหิวโหยในยุโรป ก่อนจะบุกเบิกนวัตกรรมการสกัดธาตุไนโตรเจนจากอากาศมาผลิตเป็นปุ๋ยธาตุอาหารแบบคอมปาวด์คุณภาพสูง หรือที่เราคุ้นเคยกับการเรียกว่า ปุ๋ยเอ็นพีเค (NPK – ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม) ที่ให้ธาตุอาหารพืชครบถ้วนในเม็ดเดียว ประเทศไทยเป็นหนึ่งในประเทศแรกๆ ที่ได้มีโอกาสทดลองใช้ปุ๋ยของยารา เมื่อพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ได้เสด็จพระราชดำเนินเยือนโรงงานยาราที่เมืองโนทอดเดน ประเทศนอร์เวย์ เมื่อปี […]

ShortVideo

LatestContents

มะเขือเทศ เพิ่มผลผลิต

การเพิ่มผลผลิตมะเขือเทศ สามารถทำได้โดยไม่ต้องเพิ่มจำนวนต้น

เพิ่มผลผลิตมะเขือเทศอย่างไร โดยที่ไม่ต้องเพิ่มจำนวนต้น แค่รู้จักการเพิ่มระบบรากและการจัดแต่งกิ่ง มะเขือเทศเป็นพืชผักที่อยู่ในเมนูอาหารหลากหลายประเภท แต่มักถูกมองว่าเป็นเพียงวัตถุดิบที่ช่วยแต่งแต้มสีสันให้อาหารดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น แต่สำหรับใครที่เคยลองปลูกมะเขือเทศเอง จะพบว่าการทำให้ต้นมะเขือเทศออกดอก ติดผล และให้ผลผลิตอย่างต่อเนื่องนั้น มีรายละเอียดมากกว่าที่คิด โดยเฉพาะมะเขือเทศทานผลสดที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยรสชาติที่มีทั้งความหวาน ความเปรี้ยว ความฉ่ำน้ำ และเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันไปในแต่ละสายพันธุ์ จึงเป็นอีกหนึ่งพืชที่น่าสนใจสำหรับคนที่อยากลองปลูกไว้รับประทานเองที่บ้าน แต่จะปลูกอย่างไรให้ต้นแข็งแรง ออกดอกดี ติดผลเยอะ และได้มะเขือเทศคุณภาพดี จริง ๆ แล้วมีเทคนิคเล็ก ๆ ที่สามารถนำไปปรับใช้ได้ ไม่ว่าจะปลูกในแปลง ปลูกในกระถาง หรือปลูกไว้บริเวณบ้าน เทคนิคง่าย ๆ ในการเพิ่มผลผลิตมะเขือเทศทานผลสด ตั้งแต่การดูแลต้น การจัดการกิ่งและทรงพุ่ม การให้น้ำและธาตุอาหาร ไปจนถึงการช่วยผสมเกสร ซึ่งหากดูแลอย่างเหมาะสม ก็สามารถช่วยให้ต้นมะเขือเทศของเราออกดอกและติดผลได้ดีขึ้น อยากได้ผลเยอะ ต้องเริ่มจากมีต้นที่แข็งแรง มีระบบรากที่หาอาหารเก่ง อย่าเพิ่งรีบเร่งให้ต้นออกดอกตั้งแต่ต้นยังเล็ก เพราะต้นที่มีระบบรากและลำต้นที่แข็งแรงจะมีศักยภาพในการเลี้ยงช่อดอกและสร้างผลได้ดีกว่า หนึ่งในเทคนิคที่จะช่วยให้ได้ผลผลิตเพิ่มมากขึ้น โดยจะเริ่มตั้งแต่การปลูก จับต้นกล้าปลูกแนวนอนราบกับพื้นดิน จัดให้ส่วนยอดโผล่ขึ้นมากจากพื้น ตัดแต่งใบที่อยู่บริเวณโคนต้นออก ใช้ดินกลบส่วนโคนต้นประมาณ 3-5 นิ้วหรือประมาณ 1 ใน 4 ของต้น ขึ้นอยู่กับความสูงของต้นกล้าที่เรานำมาปลูก […]

Fruit ripening การบ่มผลไม้

บ่มผลไม้ ให้สุกเร็วขึ้นได้ด้วยใบขี้เหล็ก

การบ่มผลไม้เป็นเทคนิคที่ช่วยให้ผลไม้สุกพร้อมกันและคงคุณภาพได้ดี แต่รู้หรือไม่ว่า นอกจากการใช้แก๊สเอทิลีนแล้ว ยังมีวิธีธรรมชาติที่ชาวบ้านใช้กันมาอย่างยาวนาน นั่นคือการบ่มด้วย “ใบขี้เหล็ก” การ บ่มผลไม้ เป็นวิธีเร่งให้ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวในระยะแก่จัดสุกเร็วขึ้น เหมาะสำหรับกรณีที่ต้องการให้ผลไม้จำนวนมากสุกพร้อมกัน การเก็บเกี่ยวผลไม้ในระยะแก่จัดแล้วนำมาบ่ม จะช่วยให้ผลไม้สุกได้อย่างสม่ำเสมอและมีคุณภาพใกล้เคียงกัน แต่หากปล่อยให้สุกเองตามธรรมชาติ ผลไม้แต่ละลูกอาจสุกไม่พร้อมกัน ทำให้ยากต่อการคัดแยกและจำหน่าย การบ่มผลไม้สามารถแบ่งได้เป็น 3 วิธีหลักได้แก่ การบ่มด้วยแก๊สหรือสารเคมี เช่น แคลเซียมคาร์ไบด์ (Calcium Carbide) หรือสารอีทีฟอน (Ethephon) ซึ่งเมื่อสัมผัสกับความชื้นจะปล่อยแก๊สเอทิลีนออกมา ช่วยกระตุ้นให้ผลไม้สุกเร็วขึ้น วิธีที่สองคือการบ่มด้วยภูมิปัญญาชาวบ้าน เช่น การนำผลไม้สุกอย่างกล้วยหรือแอปเปิ้ลใส่รวมกับผลไม้ดิบในภาชนะปิด เพื่อให้แก๊สเอทิลีนจากผลไม้สุกช่วยเร่งการสุก หรือการใช้ใบไม้ที่เกิดความร้อนระหว่างการย่อยสลาย เช่น ใบขี้เหล็กและใบจามจุรี ส่วนวิธีสุดท้ายคือการบ่มแบบควบคุมสภาพแวดล้อม โดยใช้ห้องบ่มมาตรฐานที่สามารถควบคุมอุณหภูมิ ความชื้น และปล่อยแก๊สเอทิลีนในปริมาณที่เหมาะสม วิธีนี้เหมาะสำหรับการบ่มในเชิงพาณิชย์ เพราะทำให้ผลไม้จำนวนมากสุกได้อย่างสม่ำเสมอที่สุด ในบรรดาวิธีทั้งหมด การบ่มด้วยใบขี้เหล็กถือเป็นวิธีที่ง่าย ประหยัด และใช้ต้นทุนต่ำ อีกทั้งยังเป็นภูมิปัญญาที่หาทำได้ง่ายตามท้องถิ่น เทคนิคสำคัญที่จะช่วยให้การบ่มได้ผลดี คือ ควรเลือกใช้ใบขี้เหล็กที่แก่จัด มีสีเขียวเข้ม เพราะใบที่แก่จะสะสมอาหารไว้มากกว่า เมื่อเริ่มเหี่ยวหรือย่อยสลายตามธรรมชาติ จะเกิดความร้อนและช่วยเพิ่มอุณหภูมิภายในภาชนะบ่มได้ประมาณ 5 องศาเซลเซียส ซึ่งเป็นระดับที่เหมาะสมต่อการเร่งการสุกของผลไม้ […]

Farm farming

เคล็ดลับเพาะกล้าผักให้งอกสมบูรณ์

ทำความเข้าใจ การเพาะเมล็ดผัก เพาะกล้าผัก ให้งอกสมบูรณ์ เตรียมพร้อมก่อนปลูกลงแปลงดิน ซึ่งหากสร้างสภาวะแวดล้อมที่เหมาะสม ผักก็จะสมบูรณ์แข็งแรง

farming เห็ด

วิธีปลูกเห็ดเผาะ เห็ดป่าหากินยาก มีราคาแพง

วิธี ปลูกเห็ดเผาะ ต้องปลูกคู่กับต้นไม้ในวงศ์ยางเพื่อใช้ในการเจริญเติบโต โดยเห็ดจะอาศัยอยู่ที่รากฝอยของต้นไม้

ชุมชนพอเพียง ต่อยอดภูมิปัญญา

โชว์ภูมิ เวทีค้นหา “นักพัฒนาชุมชนพอเพียงรุ่นใหม่” เพื่อมาร่วมต่อยอดภูมิปัญญา พัฒนาภูมิลําเนา ให้กลายเป็นชุมชนเข้มแข็งและยั่งยืน

ถ้าคุณอยากเป็นนักพัฒนาชุมชนพอเพียงรุ่นใหม่ โอกาสของคุณมาถึงแล้ว มาร่วมแสดงศักยภาพในโครงการ โชว์ภูมิ ซีซั่น 1 เวทีค้นหานักพัฒนาชุมชนพอเพียงรุ่นใหม่ที่จะปลุกพลังในตัวคุณและช่วยพัฒนาไอเดียพัฒนาบ้านเกิดในฝันให้เกิดขึ้นจริง! ลุ้นรับรางวัลและคว้าโอกาสอีกมากมาย สมัครเข้าร่วมโครงการได้แล้ววันนี้ – 30 เมษายน 2569 นี้ เท่านั้น! รับสมัครนักพัฒนาชุมชนพอเพียงรุ่นใหม่ อายุ 21 – 32 ปี ทุกอำเภอทั่วประเทศ และทุกเขตในกรุงเทพมหานคร ติดตามรายละเอียดโครงการ