ตะไคร้ เป็นไม้ล้มลุกประเภทหญ้า สูงประมาณ 0.7 – 1.0 เมตร อายุหลายปี ลำต้นเป็นกอใหญ่ มีกลิ่นหอม วิธีปลูกตะไคร้ มีดังนี้
ตะไคร้ (Lemon grass)
ชื่อท้องถิ่น : คาหอม, จะไคร, ไคร, หัวสิงไค
- การปลูก : ปลูกโดยใช้ต้น ตัดใบและลอกกาบใบที่ดำออก นำไปปลูกในหลุม หลุมละ 2-3 ต้น ให้ต้นเอียง 45 องศา แล้วเหยียบดินให้แน่น ระยะห่างระหว่างหลุมประมาณ 50×50 เซนติเมตร ในระยะแรกจะให้น้ำอย่างสม่ำเสมอ เมื่อต้นตั้งตัวได้เว้นระยะให้น้ำ 5-7 วันต่อครั้ง หลังจากปลูกได้ 3 เดือนตะไคร้จะเริ่มแตกกอ หากดินมีธาตุอาหารไม่เพียงพอ ควรใส่ปุ๋ยเพิ่ม โดยเน้นปุ๋ยที่มีธาตุไนโตรเจนสูง เพื่อบำรุงต้นและเพียงพอต่อการแตกกอ
- สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม : ตะไคร้ชอบแดดจัด เจริญเติบโตได้ดีในดินทุกชนิด ความชื้นในดินสูง ชอบน้ำแต่ไม่ถึงกับท่วมขัง
- การเก็บเกี่ยว : ตะไคร้จะเริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตได้หลังจากปลูก 3 เดือน จนถึง 6 เดือน หากอายุมากกว่านั้นคุณภาพของผลผลิตและน้ำหนักจะลดลง
- การขยายพันธุ์ : ตะไคร้เป็นพืชที่แตกกอ แตกหน่อ การขยายพันธุ์ทำได้โดยการแยกหน่อ หรือแยกต้น
