หอมแบ่ง หรือ ต้นหอม เรียกว่าเป็นผักคู่ครัวไทย มีในเกือบทุกเมนูอาหาร ใช้โรยดับกลิ่นคาว การรู้จัก วิธีปลูกหอมแบ่ง ไว้ทานเอง จึงเป็นวิธีหนึ่งที่ช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายได้มาก
หอมแบ่ง (Spring onion, Green shallot)
ชื่อท้องถิ่น : ต้นหอม
การปลูก : วิธีปลูกหอมแบ่ง จะเริ่มจากเมล็ดหรือหัวพันธุ์ แปลงปลูกหอมแบ่งจะต้องยกสูงประมาณ 30 เซนติเมตร ระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 15 เซนติเมตร ปลูกโดยใช้มือกดหัวพันธุ์ลงดินความลึกประมาณ 2 ใน 3 ส่วนของหัวพันธุ์ คลุมด้วยฟางเพื่อรักษาความชื้นในดิน หลังจากปลูก 7 วัน จะเริ่มแทงใบขึ้นมา บำรุงต้นด้วยปุ๋ยสูตรเสมอ หรือปุ๋ยหมักทุกๆ 15 วัน
สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม : หอมแบ่งสามารถปลูกได้ในทุกพื้นที่ ปลูกได้ตลอดทั้งปี ดินที่ใช้ปลูกต้องเป็นดินร่วนซุย มีความอุดมสมบูรณ์และมีธาตุอาหารเพียงพอ ไม่ชอบน้ำท่วมขัง ชอบแสงแดด
การเก็บเกี่ยว : หลังจากปลูก 45-50 วันก็สามารถถอนเก็บเกี่ยวได้ หรือต้องการเก็บไว้ใช้ทำพันธุ์จะปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 60 วัน ถึงจะเก็บเกี่ยวหัวพันธุ์แล้วนำไปผึ่งลมให้แห้ง
การขยายพันธุ์: การขยายพันธุ์หอมแบ่งนั้น สามารถขยายพันธุ์ด้วยการใช้เมล็ดหรือการใช้หัวพันธุ์
