ช้าพลู หรือ ชะพลู เป็นไม้ล้มลุก เถาทอดเลื้อยไปตามพื้นดิน ชอบขึ้นตามที่ชื้นบริเวณโคนต้นไม้ใหญ่ หรือที่ร่มรำไร เป็นผักสวนครัวที่ปลูกง่าย วิธีปลูกชะพลู มีดังนี้
ชะพลู (Wildbetal Leafbush)
- ชื่อท้องถิ่น : ผักปูนา, ผักพลูนก, พลูลิง, ปูลิง, ผักอีเลิด, ผักนางเลิด, ช้าพลู, นมวา
- การปลูก : การปลูกชะพลูจะเริ่มจากปักชำยอดอนุบาลในถุงเพาะชำหรือจะปักชำลงแปลงปลูกโดยตรงเลยก็ได้ แต่ต้องควบคุมความชื้นให้สม่ำเสมอ ระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 15-20 เซนติเมตร บำรุงต้นด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักทุก 2-3 เดือนก็เพียงพอต่อการเจริญเติบโต
- สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม : เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ชื้นแฉะ ดินที่เหมาะสมต้องเป็นดินที่เก็บความชื้นได้ดี ชอบฤดูฝน เมื่อเข้าสู่ฤดูหนาวชะพลูจะแตกยอดลดลง ชอบแดดรำไรหรือปลูกใต้ต้นไม้ใหญ่
- การเก็บเกี่ยว : หลังจากปลูกประมาณ 1-2 เดือนเริ่มเก็บเกี่ยวได้ โดยใช้มีดหรือกรรไกรตัด ให้มีความยาวประมาณ 20 เซนติเมตร หลังจากตัดก็จะทยอยแตกกิ่งใหม่ขึ้นมาเรื่อยๆ
- การขยายพันธุ์ : ชะพลูสามารถขยายพันธุ์ด้วยการปักชำกิ่ง หรือเพาะเมล็ด
