แม้จะขึ้นชื่อว่าเป็นพืชปลูกง่ายที่พบเห็นได้โดยทั่วไป แต่การปลูกตำลึงให้สามารถเก็บยอดอ่อนและใบจำหน่ายได้นั้น จำเป็นต้องมีวัสดุปลูกที่ดีและมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมด้วย วิธีปลูกตำลึง มีดังนี้
ตำลึง (Ivy gourd)
- ชื่อท้องถิ่น : ผักแคบ, ผักตำนิน, สี่บาท, แคเด๊าะ
- การปลูก : วิธีปลูกตำลึง สามารถปลูกโดยการใช้เมล็ดหรือปักชำเถาแก่ หากเริ่มปลูกจากเมล็ด ใช้เวลาในการเจริญเป็นต้นกล้าประมาณ 7-15 วัน หรือถ้าหากปักชำเถาก็จะใช้เวลา 7-15 วันในการแตกยอดใหม่ หลังจากนั้น 1 เดือนจะเริ่มมีการแตกยอดและเจริญเติบโตได้ดี ควรหาค้างหรือหลักให้ต้นได้ยึดเกาะ บำรุงต้นด้วยปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยชีวภาพอย่างสม่ำเสมอ
- สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม : ตำลึงเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วน หรือดินร่วนปนทรายที่ระบายน้ำได้ดี ชอบน้ำและความชื้นสูง ในช่วงฤดูฝนจะให้ผลผลิตดี ชอบแสงแดดจัด เมื่อเข้าสู่ฤดูหนาวจะไม่ค่อยมีการเจริญเติบโตทางยอด และเข้าสู่การพักตัวในช่วงฤดูแล้ง แต่ถ้าหากได้รับน้ำสม่ำเสมอก็จะเจริญเติบโตได้ปกติ
- การเก็บเกี่ยว : หลังจากที่ปลูกได้ 2-3 เดือน จะเริ่มทยอยเก็บยอดได้ โดยเก็บยอดอ่อนให้ยาวประมาณ 20-30 เซนติเมตร
- การขยายพันธุ์ : ตำลึงจะขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดหรือการปักชำเถาที่มีความแก่ และการใช้หัวใต้ดิน
