วิธีปลูกมันเทศ หรือ มันหวาน เป็นพืชหัวที่ปลูกง่าย ปลูกได้ในดินแทบทุกชนิด ที่นิยมปลูกเป็นอย่างมากคือมันเทศญี่ปุ่น หรือ มันหวานญี่ปุ่น ซึ่งมีรสหวานสมชื่อ Sweet potato
วิธีปลูกมันเทศ มีดังนี้
มันเทศ (Sweet potato)
- ชื่อท้องถิ่น ยอดมันแกว, ยอดมันเทศ, มันหลา, ยอกมันหลอง
- การปลูก ใช้ลำต้นหรือเถาในการปลูก ให้ยาว 20 เซนติเมตรหรือมี 6 ข้อ โดยจะปลูกแบบยกร่องสูงประมาณ 30 เซนติเมตร ปลูกบนสันร่อง ระยะปลูกประมาณ 20-30 เซนติเมตร วางท่อนพันธุ์ทำมุม 45 องศา ฝังลึกลงในดิน 3 ข้อในช่วงแรกของการเจริญเติบโตต้องการน้ำอย่างเพียงพอปล่อยน้ำตามร่องหรือใช้ระบบน้ำหยด หลังจาก 2 เดือนเมื่อต้นมันเทศเจริญเติบโตได้แล้ว การให้น้ำจะลดลงเว้น 5-10 วันต่อครั้ง สังเกตจากความชื้นในดิน การให้ปุ๋ยจะฉีดพ่นทางใบ เน้นปุ๋ยที่มีธาตุฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมสูง เพื่อบำรุงหัว
- สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม มันเทศสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี จะเจริญเติบโตได้ดีในช่วงที่มีอากาศค่อนข้างร้อน เป็นพืชที่ทนแล้งพอสมควร ชอบแดดเต็มที่ ดินเป็นส่วนสำคัญในการเจริญเติบโตของมันเทศ มันเทศเจริญเติบโตได้ดีในดินทุกชนิด แต่ที่เหมาะสมที่สุด คือดินร่วนปนทราย
- การเก็บเกี่ยว ปกติจะสามารถเก็บเกี่ยวมันเทศได้หลังจากปลูก 90-120 วัน สังเกตจากดินบริเวณโคนต้น หากดินแตกเป็นร่องแสดงว่าเริ่มเก็บเกี่ยวได้แล้ว เก็บเกี่ยวโดยการขุด แต่ต้องระวังอย่าขุดโดนหัวมัน จะทำให้ผลผลิตเสียหาย
- การขยายพันธุ์ ขยายพันธุ์มันเทศสามารถใช้หัว หรือลำต้น
