วิธีปลูกมะเขือม่วง หรือมะเขือยาวม่วง มีลักษณะคล้ายกับมะเขือยาว แตกต่างที่สีของผลและรูปทรงที่มีทั้งทรงกลมแป้น ทรงหลอดไฟหรือหยดน้ำ ทรงยาวรี
วิธีปลูกมะเขือม่วง มีดังนี้
มะเขือม่วง (Eggplant)
- การปลูก เตรียมต้นกล้าจากการเพาะเมล็ดลงในถาดเพาะ รดน้ำสม่ำเสมออย่าให้วัสดุเพาะชำแห้ง เพราะเมล็ดต้องการความชื้นสูงในการงอก เมื่อต้นกล้าเจริญเติบโตมีใบจริง 3-4 ใบ หรือประมาณ 30 วัน สามารถนำต้นกล้าไปปลูกลงแปลงหรือลงกระถางได้ หากปลูกลงแปลงควรเว้นระยะห่างระหว่างต้น 60-80 เซนติเมตร ปลูกแบบแถวเดี่ยว จะสะดวกต่อการดูแล และเก็บเกี่ยว ควรมีไม้หลักสำหรับพยุงต้น เมื่อมะเขือม่วงออกผลอาจทำให้ต้นล้มหรือเอนได้ การให้ปุ๋ยในช่วงแรกที่ยังไม่ออกผล จะเน้นปุ๋ยที่มีธาตุไนโตรเจนสูง ช่วยบำรุงให้ต้นเจริญเติบโตได้ดี และเมื่อต้นเริ่มมออกดอกจะเน้นปุ๋ยที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมสูง
- สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม มะเขือม่วงเติบโตได้ดีในดินทั่วไป แต่จะโตดีในดินร่วนปนทราย ระบายน้ำได้ดี ค่าความเป็นกรดด่าง(pH) ของดินอยู่ที่ 6-6.8 ชอบแดดเต็มที่ ไม่ชอบน้ำท่วมขัง
- การเก็บเกี่ยว เมื่อมะเขือม่วงมีอายุ 75-90 วันจะเริ่มให้ผลผลิต หรือหลังจากดอกบาน 7-10 วันสามารถเก็บผลผลิตได้
- การขยายพันธุ์ การขยายพันธุ์มะเขือม่วงจะนิยมขยายพันธุ์ด้วยการเพาะเมล็ด
