วิธีปลูกดอกวิโอลา ดอกหน้าแมว หรือ ดอกวิโอลา ดอกไม้กินได้ที่มีรสเปรี้ยว ชาวยุโรปจึงนิยมใช้ในเมนูสลัดเพิ่มรสชาติให้เมนูมีสีสัน และใช้ตกแต่งหน้าเค้ก
วิธีปลูกดอกวิโอลา มีดังนี้
ดอกวิโอลา (Viola)
- ชื่อท้องถิ่น หน้าแมวจิ๋ว
- การปลูก จะเริ่มจากการเพาะเมล็ดลงถาดเพาะ วัสดุเพาะควรมีคุณสมบัติร่วนซุย ระบายน้ำได้ดี หลังจากเมล็ดเริ่มงอกต้องได้รับแสงแดดเพียงพอเพื่อป้องการต้นยืดเข้าหาแสง หลังจากเพาะกล้าได้ 30 วันหรือต้นกล้ามีใบจริง 2-3 คู่ใบ จะย้ายลงแปลงปลูกหรือย้ายลงกระถาง การย้ายลงแปลงปลูกเว้นระยะปลูกประมาณ 20 เซนติเมตร เมื่อต้นมีใบจริง 5 คู่ใบ จะเด็ดยอดเพื่อให้แตกกิ่งข้าง บำรุงต้นด้วยปุ๋ยสูตรเสมอ
- สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนที่มีการระบายน้ำดี ความชื้นในดินพอสมควร ความเป็นกรดด่างของดินอยู่ที่ 6.5 ต้องการแสงแดดสม่ำเสมอ
- การเก็บเกี่ยว เก็บเกี่ยวดอกที่บานมาใช้ประกอบอาหารและรับประทานได้
- การขยายพันธุ์ วิโอลาหรือหน้าแมวจิ๋วจะขยายพันธุ์ด้วยการเพาะเมล็ด
